蛋沙拉
～很好吃喔～
材 料：
雞蛋5顆、小黃瓜2～3條、紅蘿蔔半條、美乃滋、黑胡椒、少許塩、少許糖
做 法：
1.紅蘿蔔洗淨削皮切片後，用滾水燙約2分鐘。
2.將雞蛋煮熟、剝殼。
3.小黃瓜洗淨切片，加少許塩抓醃約10分鐘後用開水洗過，擠乾水份。
4.雞蛋切半，將蛋白與蛋黃分開。
5.蛋白切小丁。
6.紅蘿蔔切小丁。
7.蛋黃加入美乃滋、黑胡椒、塩、糖，攪拌均勻。
8.將小黃瓜、紅蘿蔔丁、蛋白丁及攪拌後的蛋黃一起拌勻～完成。
食後心得：
每一口都吃得到蛋香味。
Ps.
直接吃或夾麵包都很好吃。
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