涼拌肉片
~不錯吃喲~
材 料:
肉片約700g、小黃瓜一條、洋葱半顆、香菜
醬 料:
蒜末、薑絲、糖10g、薄塩醬油60g、蠔油20g、豆瓣醬40g
做 法:
1.將小黃瓜及洋葱洗淨切絲,香菜洗淨連梗切小段。
2.將肉片燙熟。
3.醬料拌均後,加入熟肉片拌均,再加入小黃瓜絲、洋葱絲、香菜拌一拌。
4.可加幾滴香油增添風味,亦可不加。
食後心得:
醬料調好時,聞起來就很有不錯的感覺,實際上也很好吃,只要醬料對了,味道嚐起來頗有餐廳出菜的味道。
Ps.
1.肉片可以用豬肉片、牛肉片或其他喜歡吃的火鍋肉片,今天買的是全聯即期打8折的豬梅花火鍋肉片。
2.今天的醬料份量若沒有加小黃瓜及洋葱等,單單只有肉片則會有點鹹,比例依口味自行增減。
3.單吃拌飯或拌麵也都很不錯喲。
文章標籤
全站熱搜
留言列表