椒塩雞胸肉
花椒香真讚～簡單又好吃～又多一道可以減重的料理～
材 料：
雞胸肉280g、椒塩(花椒&塩)2.8g、少許白胡椒粉、10cc米酒
做 法：
1.雞胸肉切條狀
2.取一塑膠袋，將所有材料放入拌均勻，醃１小時以上（或放置於冰箱一夜）。
3.這一次鍋子（不沾鍋）沒有放油，用中小火，放入醃好的雞胸肉→蓋上鍋蓋→煎2分鐘→翻面→煎2分鐘→關火→悶2分鐘，即完成軟嫰的椒塩雞胸肉。
食後心得：
這個雞胸肉看起來白白的，加點黑胡椒可能會好點兒，但吃起來花椒香非常足，如果用雞腿肉的話會更軟嫰喔。
Ps.
椒塩的用量為雞胸肉的1%左右。
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