義式烤蔬菜
～可以吃到原味的簡單料理～
材 料：
義式雞胸肉約280g(用義式香料醃過)、綠櫛瓜2條、紅蘿蔔1條、綠花椰菜1朵、馬鈴薯2個、栗子地瓜2條、紅黃甜椒各1個
做 法：
1.雞胸肉是之前醃好放冷凍的，拿出來退冰。
2.所有蔬菜洗淨，綠櫛瓜、馬鈴薯、栗子地瓜切厚片，紅蘿蔔切簿片，綠花椰菜切成小朵，紅黃甜椒切塊。
3.取一盆子將所有蔬菜放入，加椰子油（一般會用橄欖油）、黑胡椒、義式香料、匈牙利紅椒粉，稍微攪拌。
4.將攪拌後的蔬菜隨意的放入烤盤，再鋪上雞胸肉。
5.烤箱以220度預熱後，放入烤20分鐘，完成。
食後心得：
吃到蔬菜的原味，沒有多餘的調味，感覺很健康。
Ps.
1.馬鈴薯及地瓜因為怕烤不熟，所以有先稍微蒸過。
2.整個份量很多，可以分幾餐食用或準備時減量。
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