椒鹽製作
～因為喜歡 所以想記錄下來～
材 料：
鹽、花椒、辣椒粉
第一次的比例：
鹽1、花椒1，因為很喜歡花椒的香氣，所以很喜歡吃用這個椒鹽醃製的雞肉或豬肉。
第二次的比例：
鹽4、花椒5、辣椒粉1，因為喜歡花椒的香氣，所以嘗試將花椒的比例增加一些，順便加一些辣椒粉，想試試辣的口味如何。
食後心得：
就是很香很好吃很喜歡，目前只有使用在醃肉，如果加入蔬菜調味應該也不錯，但還沒嘗試過。
Ps.
1.因為花椒的體積、重量跟鹽不一樣，所以這個比例是用量匙量的。
2.醃肉時我都會再加一點酒及白胡椒，因為醃肉時，我採用椒鹽的比例是肉品的1%（鹽的目的是調味及使肉質軟化），怕影嚮口味，所以沒有把白胡椒放在椒鹽裡。
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