凱薩琳老麵軟吐司
凱薩琳，並沒有讓我覺得有好吃到要流淚的fu，
不過，吃起來是有比較細緻的感覺
所以還是水手牌的cp值較高
材 料：
老麵1份 約50g
凱薩琳高筋麵粉 250g (日本粉吸水量較好，故水不可太少)
牛奶170 cc
糖 20g
奶油 12g
速發酵母粉 2/3小匙=約2g (日本粉容易過發，故酵母要減少用量)
鹽 4g (塩多加1g，主要是防止過發)
用30--30--靜置發酵--22模式(提前5分鐘結束)
鹽，用老麵包起來，於第一次的30模式開始5分鐘後倒入
[2014/07/19製作]
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